这座又佛又能打的城市，正在低调蜕变

21世纪经济报道记者 陈洁 实习生李泽慧 珠海报道

天下功夫出少林，南派武林盛佛山。

最近，超燃国漫《雄狮少年》好评不断，影片中的狮头造型就出自佛山南海，全国闻名的武术之乡。

佛山，一座在武林中人尽皆知的城市，如今是全国的制造业重镇，是全国闻名的美食之都，是广府文化的核心区，还是人口近千万的特大城市．．．．．．

一个地级市，为何能冠上这么多名头佛山位于珠江三角洲腹地，东倚广州，南接中山，自古以来就是富饶肥沃的鱼米之乡近代的佛山更是人才辈出，从詹天佑到康有为，从黄飞鸿，叶问到李小龙

改革开放以后，佛山经济发展开启新篇章，不仅本土民营经济发达，还逐步建立了门类齐全，产业链相对完整的产业体系2019年，佛山GDP总量首破万亿，成为广东省内继广州，深圳后第3座跻身GDP万亿俱乐部的城市2020年GDP总量为1.08万亿元，2021年预计1.16万亿元，经济实力不断迈上新台阶

2021年底，在由南方财经全媒体集团指导，21世纪经济报道，21财经客户端，21世纪创新资本研究院，腾讯云联合发布的中国潮经济·2021网红城市百强榜单中，佛山位居全国第30，广东省内第5子榜单中，佛山的城市活力指数，产业发展指数，潮生活指数均位列广东省内前五

佛山，一个兼具古典与现代化的历史名城，正从千年历史中缓缓走来，不断蜕变，步入一个新时代。根据第七次全国人口普查，按照城市人口数量，有7个特大城市：上海，北京，深圳，重庆，广州，成都，天津。

文武双全之城:

不会功夫的狮子不是好厨子

据说，一条做菜的鱼能死在佛山，也算是鱼生有幸了。

别称凤城的佛山顺德是粤菜的发祥地之一，被称为世界美食之都顺德的美食数不胜数，特色菜包括双皮奶，伦教糕，陈村粉，均安蒸猪，生滚粥，鱼皮饺，鱼生等等，因此自古便有食在广州，厨出凤城之称

顺德对美食的追求源于秦汉，那时发明的暴腌鱼，烤乳猪距今已有千年的历史到了清末民初，坊间盛传顺德乳蜜之乡，言饮食，广州逊其精美

顺德菜讲求清而不淡，鲜嫩不俗，粗料细作，兼容并蓄顺德人对美食的虔诚还在于他们酷爱私房菜，顺德大大小小的私房菜馆超过上百家，大多位置隐秘，装修古朴，充满了浓厚的岭南气息，菜品风味也各具特色数据显示，截至2021年9月，顺德餐饮业市场主体已突破3万户

不仅仅是顺德，佛山人普遍对美食有自己的追求早在2016年，佛山市南海区就提出要打造美食之都，健康之城2019年，佛山提出连续三年每年投1亿元建设粤菜粤厨名城2021年8月，佛山市三水区正式发布《佛山市三水区推动美食+工程 打造湾区美食之都三年行动计划》，加速推进湾区美食之都建设

好吃爱吃会吃的佛山人，却有着不服输的刚强，武术之乡和狮艺之乡是佛山的另一个侧面。。

李婷对此深有感触，她经常在晚上散步的时候，发现一拨又一拨武林高手们，在广场上跟着师傅练习武术就连家旁边的按摩馆，都有专门针对武功练习的按摩项目

佛山武术历史源远流长，早在春秋战国时期，广东和广西地区聚集了大量百越族，所居之处民风强悍善战，惯于水战到了唐宋，中原人南迁带来了中原武术，中原武术与百越武术继而相互交融到了近现代，黄飞鸿的佛山无影脚，叶问的咏春和李小龙的截拳道成为佛山的武术标签，并将影响力扩展至世界各地

顺德咏春拳传人陈锦良曾言:舞狮者也是武术者未学舞狮，先学武术，武术与南狮的结合在一招一式之中，讲究以柔克刚，看似刚猛，实则以柔发劲修习武术，不仅是为强身健体，近代更是蕴含了一份反抗东亚病夫标签的民族情怀与家国大义

2020年，作为全国唯一一个获得中国武术之城称号的城市，佛山拥有蔡李佛拳，洪拳，咏春拳等各类拳种52个，注册武术馆297家，非注册武术馆200余家，武术人口约有10万人佛山武术已播布至海外176个国家和地区，约有6000多家拳馆，1000多万人参与传承

佛山并没有浪费前人留下的遗产，而是使其进一步蜕变，以适应新的时代2020年，佛山市政府印发《佛山市加快建设世界功夫之城实施方案》，提出佛山计划2022年前推动全市武术人口达到60万人，从业人员超过1万人，申报咏春拳为国家级非物质文化遗产同时，佛山还将正本清源，举办至少4项具有广泛影响力的功夫赛事

制造业强市:

盛产土豪，龙头民企扎堆

除了美食和武术，土老板也是佛山的特产之一。

与北方的土豪不同，佛山的土豪大多大隐于市他们穿着低调，一双人字拖，一件白背心，走起路来腰间的钥匙叮当作响

事实上，佛山工商业的发展早在明清时期就已经开始明朝后期，得益于构筑在珠江流域，两广和福建的内河交通网络，佛山进入快速繁荣时期，并在清朝康熙年间成为四大名镇之首《岭南杂记》曾记载:佛山镇，天下商贾皆家焉烟火万家，百货骈集，会城百不及一也而广州与佛山在此背景下，逐渐形成了前店后厂的城镇发展模式，广佛同城由来已久

近百年来，佛山逐渐形成了以纺织，家用电器，陶瓷，电子和塑料为主导的五大支柱产业，民营经济活力十足，造血功能十分强劲在改革开放的过程中，佛山凭借毗邻港澳的地理优势吸引了大量外来资本，成为闻名全国的制造业之都据统计，佛山第二产业在1978至2008年间一直保持至少12%的年均增长速度

佛山强劲的制造业发展背后，站着一批闻名全国的民营企业据全国工商业联合会《2021中国民营企业500强榜单》统计，佛山有7家企业入榜，分别为碧桂园控股，美的集团，美的置业，宏旺集团，兴海铜铝业，联塑科技，格兰仕集团

产业决定了城市未来潜力与想象空间，佛山一直与时俱进，不断优化调整产业发展战略，探寻高质量发展之路在2008年前后，佛山与所有制造业强市一样，本土制造业开始走向转型升级，智能制造是佛山产业转型升级的突破口，佛山智造应运而生

2019年，佛山市政府提出将大力培育发展2+2+4先进制造业集群第一个2是装备制造，泛家居两个规模超万亿元产业集群，第二个2是汽车及新能源，军民融合及电子信息两个产业集群，力争到2026年规模均突破5000亿元，4是智能制造装备及机器人，新材料，食品饮料，生物医药及大健康四个产业集群，力争到2026年规模均突破3000亿元2021年8月，佛山市人民政府《关于印发佛山市推进制造业数字化智能化转型发展若干措施的通知》发布，提出二十多条措施，力促制造业企业和产业链转型升级

据21世纪经济报道最新消息，2022年佛山市政府工作报告显示，2022年将推动制造业高质量发展，加快构建现代产业体系，包括新增佛山标准产品超过100个，划定450平方公里以上工业用地保护红线，规划建设54个万亩以上工业集聚区等。

在中国潮经济·2021网红城市百强榜的产业发展指数子榜单中，佛山位列第35，其中战略新兴产业发展指数排全国第24，广东省内排第4。

强劲的制造产业驱动下，直接拉动经济总量增长2017年—2020年，佛山GDP从9382.16亿元增长至10816.47亿元，已经站上万亿级城市的台阶

创新amp，包容之城:

常住人口近千万，15—59岁人口占比74%

过硬的经济实力和全面的产业发展体系，叠加广佛同城及粤港澳大湾区的加持，快速发展的佛山犹如一块强力磁铁，吸引着越来越多的外来青年人。

从数据上，就可见证佛山的人口和人才吸引力不容小觑在中国潮经济·网红城市百强榜的城市活力指数子榜单中，佛山位列全国第26，广东省内第3，其中人口吸引力全国排名第14

根据佛山市第七次人口普查公报，2020年11月1日零时，佛山常住人口为949.89万人，10年间增长230.46万，增长32.03%，年平均增长率为2.82%佛山的整体人口年龄结构较为年轻，其中15—59岁人口为7064523人，占74.37%同时，与2010年第六次全国人口普查相比，佛山每10万人中拥有大学文化程度的由9469人上升为16143人

华南城市研究会副会长孙不熟分析指出，相比省会城市，地级市的人口增长更多需要考虑所在的都市圈和自身的产业发展一些大都市圈的中心城市正发挥人口集散效应，使得都市圈中的其他城市整体受益比如，广州和深圳将人口从全国吸引过来后，如果没有办法完全消化，这些人口就会向佛山，东莞转移此外，一些人口增长机会更高的地级市，本身就是制造强市，因此如佛山，东莞，苏州，无锡这些城市人口仍然将持续增长

根据智联招聘发布的《中国城市吸引力排行榜:2021》报告，佛山位于95后人才吸引力城市50强榜单第15位，与济南，西安，青岛，长沙等位于同一梯队。

报告分析还指出，佛山与深圳，广州两地人才流动频繁2021年，从广深两地流出的人才来看，深圳人才主要流向珠三角地区，佛山排在第七位，占比为3.6%而广州人才外流前十大城市中，佛山高居第二位，占比达12.2%

佛山的人没那么多，车没那么多，生活成本不是很高，想去哪里玩都很方便在佛山工作两年的赵军表示，定居之后觉得佛山当地人很友好，并不排外

除了创业就业机会多，便捷的交通，较低的房价等，也是佛山吸引青年人的重要因素据全国房价行情网数据，2021年12月佛山房价挂牌价为16739元/㎡，在新一线城市中偏低而伴随着佛山地铁2号线一期工程正式开通，佛山正式迈入双地铁时代，广佛区域同城化更进一步

在2021中国最具幸福感的城市评选之中，佛山市被评为十大最具幸福感的地级市之一，佛山市南海区被评为八大最具幸福感的城区之一佛漂赵军表示，如果有机会的话，我打算定居佛山，在佛山创业

在2022年佛山市政府工作报告中，围绕民生福祉提出了多项目标措施，交通上，佛山将深入实施城市畅通工程，力争广州地铁7号线西延顺德段一季度开通初期运营，3号线首通段年内试运行，推动4号线一期建设，做好11号线和2号线二期前期工作住房和教育上，佛山在2022年拟筹集保障性租赁住房2万套，共有产权住房2000套，人才住房8000套，发放住房保障租赁补贴1.67万户新增公办中小学及幼儿园学位4.7万个，实施大城名师工程，打造高素质专业化创新型教师队伍人才引育上，将营造优良创新生态环境，力争培育引进科技创新团队不少于50个，领军人才不少于70人，博士不少于1000人

相信伴随着这些规划目标的逐步落地，佛山的魅力值会越蓄越满。

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