从战略布局出发,看益禾堂新茶饮如何进行差异化突围!
来源:中国贸易经济网 2022-05-05 11:22 阅读量:13912 会员投稿
在新消费趋势下,万物皆可“卷”,尤为受年轻群体喜爱的新茶饮自然也不可避免。品牌若是能优化战略布局切入市场,往往能收获巨大惊喜。而这一点,持续爆发活力的益禾堂就有发言权。
01 战略聚焦,让烤奶与益禾堂划等号
益禾堂品牌成立之初,就特别聚焦烤奶品类。其精选高山红茶打底,遵循严格比例并经过煮茶、滤茶等多道工序,使得茶汤色泽鲜红,茶味浑厚回甘;再以鲜甜牛乳调和,减弱茶中的涩苦,增加奶茶的丝滑柔和;最后将秘制醇厚焦糖淡化于奶茶中,便成就了异域炭烧风味的益禾烤奶,十分符合大众的喜好。独特的口味随即口耳相传,门店顾客大排长龙,成为了茶饮界现象级爆红品类,如同一个“流量之王”。
从现在来看,益禾堂将烤奶打造成王牌单品并演化为烤奶界的“天花板”,是具有前瞻性的决定。爆款产品策略能够快速占领消费认知,让茶饮爱好者提及烤奶时就能够直接联想到益禾堂。
02 常常上新,匠心茶饮不止于益禾烤奶
对于今天的新茶饮品牌来说,想要把消费者的“新鲜感”转化为稳定的需求,还要持续创新精进,丰富产品矩阵,而益禾堂一直保持着稳定的上新频率。
以近期新品为例,随着气温持续上升,品牌相继推出鲜果冰淇淋系列、大桶系列。前者精选新鲜小台芒来打“夏日头阵”,珍珠芒果冰淇淋、鲜芒脆脆筒、莓莓芒果冰淇淋、酸奶芒果冰淇淋、生椰蜜桃芒果冰淇淋、鲜芒雪乐、芋泥芒果冰淇淋、榴莲/鲜芒棒棒冰8款新品的多重创新口感,带来更加浓郁的味蕾满足。
后者包含真的多水果桶、真的香奶茶桶、真的甜西瓜桶三款产品,把代表夏天的各种时令水果、清新奶茶通通装进了1L大容量的桶里,颜值高且趣味足,充分满足当代消费者的喜好。
为了保证物料的新鲜度和出品的稳定性,益禾堂还自建了仓储物流体系,60辆冷链运输车组成的冷链车队,以及每200-300家门店配备一个仓库的标准(新疆、西藏、黑龙江除外),打造了支撑出品的强实力,也是品牌不断扩张的资本!
03 发力营销,让益禾堂品牌无处不在
随着时代的发展,消费者需求日益呈现个性化、年轻化和多样化的趋势。在Z世代的消费浪潮下,新茶饮品牌精选原料做好口感之余,也要积极拥抱移动互联网,投身营销浪潮,以更好地吸引目标人群,提升品牌认同感。
有了产品实力支撑,益禾堂认为品牌形象也要同步升级,其选择举重奥运冠军吕小军作为“益趣成长大使”。“军神”朝着梦想奋力前进的信念与多年来不断成长的益禾堂精神不谋而合,能够为品牌势能不断加码,保持与消费者的长线沟通。
不仅如此,益禾堂还同步进行了门店6.0升级,视觉风格变成更具活力的“白绿”色调,slogan也从“畅想年轻这一杯”升级为“分享益趣时刻”和英文的“ANYTIME IS TEATIME”,更符合年轻人的饮茶态度和社交需求。同时新增全新的品牌IP形象——TANG先生,其手托奶茶的姿势似乎是与消费者分享益趣时刻,让品牌变得更加新潮有趣、更加年轻化!
益禾堂从武汉起步发展,如今已拥有5600+门店,辐射全国27个省级区域的200多个城市,进驻多家知名商场,并成功登陆东南亚市场。其在强化自身实力,创新迭代产品,积极寻求年轻化转型上都做到了深入人心,方才能支撑着品牌一路高速前进。
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